วิธีทำน้ำหมัก น้ำสกัดสมุนไพรป้องกันกำจัดเชื้อรา
น้ำสกัดชีวภาพ เป็นสารละลายสีน้ำตาลข้นที่ได้จากการย่อยสลายของเซลล์พืช หรือเซลล์สัตว์โดยผ่านกระบวนการหมักของจุลินทรีย์ที่ต้องการออกซิเจน และไม่ต้องการออกซิเจน ด้วยการเติมกากน้ำตาลหรือน้ำตาลทราย ให้เป็นแหล่งพลังงานของจุลินทรีย์ที่ทำหน้าที่ย่อยสลาย ซึ่งมีจุลินทรีย์ในกลุ่มแบคทีเรีย กลุ่มเชื้อรา และกลุ่มยีสต์ ในน้ำสกัดชีวภาพที่ผ่านกระบวนการย่อยสลายสมบูรณ์แล้ว จึงประกอบด้วย จุลินทรีย์หลายชนิดและสารประกอบจากเซลล์สัตว์ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอะมิโน ธาตุอาหาร เอ็นไซม์ และฮอร์โมนพืช ในปริมาณที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำมาใช้ทำน้ำสกัดชีวภาพ
วัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำสกัดชีวภาพ สูตรต่าง ๆ เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่นำวัตถุดิบ ซึ่งมีและหาง่ายในท้องถิ่นมาใช้ประโยชน์ ได้แก่
– พืชผักสด เช่น ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ผักกาดขาว และตำลึง ฯลฯ
– ผลไม้สุก เช่น กล้วยน้ำว้า มะละกอ และฟักทอง ฯลฯ
– ผลไม้ดิบ เช่น กล้วยน้ำว้าดิบ มะละกอดิบ ฯลฯ
– สมุนไพรกลิ่นฉุนหรือมีรสเผ็ด เช่น สาบเสือ ขิงแก่ ตะไคร้หอม พริกไทย กระเพรา เหง้ากระชาย ดีปลี พริกลูกล้าโพง ใบสะเดาแก่ ใบและผลเทียนทอง ฯลฯ
– สมุนไพรรสขมหรือรสฝาด เช่น เปลือกต้นแค เปลือกต้นข่อย เปลือกต้นหว้า เปลือกมังคุด เปลือกเงาะ เปลือกทับทิม ใบขาไก่ ใบยูคาลิปตัส กระเทียม กานพลู ชะพลู กล้วยดิบ ลูกตะโกดิบ ลูกมะพลับดิบและลูกหมาก บอระเพ็ด ฯลฯ
ส่วนผสม น้ำสกัดสมุนไพรป้องกันกำจัดเชื้อรา
– สมุนไพรรสขมหรือรสฝาด 3 กิโลกรัม
– กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม
– น้ำสะอาด (เติมจนท่วมสมุนไพร)
วิธีทำ น้ำสกัดสมุนไพรป้องกันกำจัดเชื้อรา
ให้นำวัตถุดิบมาสับ บด โขลก หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบรรจุลงในภาชนะ เติมกากน้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ลงไป คนหรือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ หมักไว้อย่างน้อย 5-7 วัน ระหว่างหมักให้หม่นคนส่วนผสมทุกวัน น้ำสมัดชีวภาพที่ดีจะมีกลิ่นหอม หากมีกลิ่นเหม็นหรือบูดเน่าให้เติมกากน้ำตาล หรือน้ำตาลทรายแดง แล้วตนให้เข้ากันทิ้งไว้ 3-7 วัน กลิ่นเหม็นบูดเน่าจะหายไป
วิธีใช้ น้ำสกัดสมุนไพรป้องกันกำจัดเชื้อรา
ใช้กับพืชผัก ผลไม้ และพืชไร ฉีดพ่นอัตรา 30-50 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร และใช้กับข้าว ฉีดพ่นหือปล่อยให้ไหลไปกับน้ำที่ปล่อยเข้านา ในอัตรา 30-50 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร
